- Kestävä kiitospäivä: Kuinka järjestää ympäristöystävällinen juhla.
- Ensinnäkin, kuinka paljon ruokaa tuhlataan kiitospäivän aikana?
- 8 vinkkiä kestävän kiitospäivän luomiseen vieraidesi kanssa
- Onko kalkkunan syöminen haitallista ympäristölle?
- 5 vinkkiä kestäviin kiitospäivän ostoksiin
- Paperi vai muovi: kumpi on parempi ympäristön kannalta?
- Löydä uudelleenkäytettävät pussit ja kompostoitavat tuotteet Bieramtsta
- Kuinka valmistaa ja valmistaa kestävä kiitospäiväjuhla
- 4 vinkkiä ympäristöystävälliseen aterian valmistamiseen
- 4 kestävää ruoanlaittovinkkiä
- 3 tapaa tarjoilla ruokaa kestävästi
- Löydä uudelleenkäytettävät lautasliinat ja paperipyyhkeet Bieramtsta
- Ekologisia siivousvinkkejä
- Kuinka säilyttää ruokaa ilman muovia
- Lue lisää Bieramtsta
Ei ole yllättävää, että kotitalousjätteet - mukaan lukien ruokajätteet - lisääntyvät peräti 25 prosenttia kiitospäivän ja uudenvuoden välisenä lomakautena. Mitä On Yllättävää on, että Amerikassa ruoka on suurin jäteluokka kunnallisilla kaatopaikoilla, ja se vapauttaa valtavan määrän kasvihuonekaasuja hajoaessaan. Kun ruokajäte menee kaatopaikalle, josta vapautuu metaania , voimakas kasvihuonekaasu.
kun musiikki iskee, et tunne kipua
Hyvä uutinen on, että vuonna 2015 Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) ja Environmental Protection Agency (EPA) ilmoittivat kunnianhimoisesta tavoitteesta puolittaa kotimainen ruokahävikki vuoteen 2030 mennessä . Fedit haluavat sinun – ja jokaisen muun amerikkalaisen – menevän 218,9 kiloa ruokaa roskiin vuosittain heittämisestä vain 109,4 kiloa pois.
Ja loma on hyvä paikka aloittaa. Olipa kiitospäivän vieraslistasi koosta riippumatta, voit tehdä oman osasi vähentääksesi tapaamisesi ympäristövaikutuksia. Katso alta muutamia vinkkejä.
Ensinnäkin, kuinka paljon ruokaa tuhlataan kiitospäivän aikana?
8 vinkkiä kestävän kiitospäivän luomiseen vieraidesi kanssa
Kestävä, ympäristöystävällinen loman leviäminen vaatii vakavaa ennakointia, koordinaatiota ja kommunikointia vieraiden kanssa. Tässä on vinkkejä vihreän kiitospäivän suunnitteluun.
1. Koordinoi osallistujien kanssa välttääksesi liikaa ruokaa
Jos sinulla on vieraita, jotka antavat ruokaa juhlaan, pidä silmällä, mitä kaikki tuovat, jotta voit suunnitella sen mukaan ja välttää tekemästä liikaa ruokaa – tai kopioimasta vieraan ruokaa.
2. Tee vihreä kiitospäivä ryhmätyönä
Ota perheesi ja ystäväsi mukaan kestävämpään lomaan. Jos he osallistuvat juhlaan, pyydä heitä tuomaan ruokaa uudelleenkäytettävissä astioissa kertakäyttöisten astioiden sijaan.
Haasta vieraat syömään kaikki lautasellaan, jotta ruokahävikki vähenee. Ja varmista, että kaikki tietävät, missä kierrätys- ja kompostiastiat ovat.
3. Tee asiat tyhjästä, kun mahdollista
Noin 83 prosenttia elintarvikkeiden kasvihuonekaasupäästöistä tulee sen tuotannosta. Mitä vähemmän valmistettua ja pakattua ruokaa ostat, sitä pienempi on hiilijalanjälkesi.
Kokeile leipoa illallissämpylöitä, piirakoita ja muita esineitä, joita saatat muuten ostaa valmiina.
4. Varaa jo olemassa olevat ainesosat
Marraskuun alku on hyvä aika siivota kaapistosi – on mahdollista, että jotkin listallasi olevista ainesosista ovat piilossa takana.
5. Valitse reseptejä, jotka kuluttavat ylijääneet ainekset
Jos yksi resepti vaatii puolikasastia lientä, etsi toinen resepti, joka käyttää loput – voit valmistaa sen muutaman päivän kuluttua.
6. Jätä ruokalistalta ruokalajit, jotka ovat todistetusti tyhmiä
Jos kukaan muu kuin Don-setä ei koske hyytelö-porkkanasalaattiin, säästä aikaa ja jätä se väliin – tai tee siitä paljon pienempi ruokalaji.
Samoin, jos viime vuodet ovat löytäneet sinut korviin asti ylijääneistä perunamuusista, tee pienempi erä tänä vuonna. Annosten valvonta ei ole huono asia ... edes kiitospäivänä.
7. Suunnittele etukäteen ruoan säilytysvaihtoehdot
Vastusta kiusausta ostaa kertakäyttöisiä muoviastioita jäännöksiä varten. Mieti sen sijaan, mitä tarvitset varastoitavaksi, ja valitse sopivat ympäristöystävälliset ratkaisut – joista kerromme lisää myöhemmin.
Puhdista pakastin ja jääkaappi ennen ostoksille menoa
Tee pakastimessa ja jääkaapissa tilaa elintarvikkeille ja tähteille, jotta löydät tarvitsemasi nopeasti, kun sen aika on – ja tähteet eivät myöskään katoa ja unohdu.
Älä unohda tarkistaa myös päivittäistavaraluetteloasi. Varmista, että kaikki tarvitsemasi on luettelossasi, jotta vältyt ylimääräisiltä kauppamatkoilta.
Onko kalkkunan syöminen haitallista ympäristölle?
Eläintuotteet vaativat 4 to 40 kertaa viljelykasvien kalorit tuottaa enemmän kuin ne tarjoavat ravinnoksi. Maailmanlaajuisen, pitkälti lihasta riippuvaisen väestön ylläpitämiseksi elintarviketuotannon on lisättävä 70 prosenttia vuoteen 2050 mennessä – yksi syy siihen, miksi niin monet ihmiset ympäri maailmaa siirtyvät lihattomaan ruokavalioon.
Täysin lihattomaksi jääminen ei tosin sovi kaikille, mutta jopa lihan ja maidon kulutuksen vähentäminen voi vaikuttaa ympäristöön – ja sen on osoitettu parantavan terveyttäsi, myös huomattavasti alentaa sydänsairauksien riskiä.
Tässä on 4 vaihtoehtoa, jotka ovat ympäristöystävällisempiä kuin jättimäisen kalkkunan keittäminen tänä vuonna.
- Harkitse lihattomaksi siirtymistä. Internet on valtava arkisto herkullisille kasvis- ja vegaanisille pääruokaresepteille.
- Jos kalkkunan syömättä jättäminen ei ole vaihtoehto, valitse perintörotu tai häkkitön kalkkuna – mieluiten paikalliselta maanviljelijöltä.
- Jos tarvitset pienemmän linnun pienelle ihmisjoukolle, ei ole mitään väärää valita häkkitön kana.
- Valitse reseptejä, joissa tarvitaan vähän tai ei ollenkaan maitotuotteita ja munia. Jos käytät maitotuotteita tai munia, valitse luomu- ja cruelty-free-merkit.
Grove-vinkki
Kuinka paljon yksi annos maksaa?
Kun suunnittelet ruokalistaasi, muista, että yksi annos proteiinia, kasviksia tai tärkkelystä on noin 3/4 kuppia. Jotkut vieraat syövät enemmän, jotkut vähemmän.
Tämä NRDC-laskin auttaa sinua arvioimaan, kuinka paljon ruokaa tarvitset sen perusteella, kuka on tulossa ja onko hän iso, normaali tai pieni syöjä.
5 vinkkiä kestäviin kiitospäivän ostoksiin
Ruokahävikin torjunta alkaa poikkeuksellisista suunnittelutaidoistasi. Nämä kestävän oston vinkit auttavat sinua tekemään parhaat valinnat ympäristön ja vieraidesi kannalta, kun keräät juhlaa varten tarvikkeita.
1. Osta paikallista ja luomua, jos mahdollista.
Mitä lähempänä ruokasi kasvatetaan, sitä pienempi on syömäsi ympäristövaikutus. Osta viljelijän toreja tai tilaa laatikko paikalliselta tilalta, joka tarjoaa tätä palvelua. Nämä vaihtoehdot ovat todennäköisesti orgaanisia, mikä tekee siitä kaksinkertaisen voiton.
Jos olet ostamassa kalkkunaa, hanki se paikalliselta maatilalta tai valitse ainakin luomu, häkkitön kalkkuna, jos mahdollista.
2. Ohita tuotantopussit
Tuo uudelleenkäytettävät tuotepussit ruokakauppaan tai jätä pussi kokonaan väliin. Ja ehdottomasti vältä valmiiksi leikattuja tuotteita kertakäyttöisissä muovipakkauksissa, joita ei voi kierrättää.
Osta irtotavarana
Pähkinät, mausteet ja kuivat leivonnaiset ovat vain osa ainesosista, joita voit ostaa irtotavarana astioista, mikä vähentää pakkausjätettä ja säästää rahaa.
Bonus: Tarkista paikalliselta irtotavaraliikkeeltäsi, sallivatko ne sinun tuoda omia konttejasi.
4. Pidä kiinni ostoslistastasi
On houkuttelevaa tehdä ylimääräisiä ostoksia – viime hetken juustoa ja keksejä, pari purkkia oliiveja, hätäpakastettu piirakka – mutta vastusta parhaasi, jotta ei jää ylimääräistä ruokahävikkiä.
jason momoa vs chris hemsworth
5. Osta suurempia annoksia ja täytä pakkauksia
Jos olet elintarvikevarastoklubin jäsen, voit ostaa suurempia versioita joistakin aineksistasi. Esimerkiksi yksi 46 unssin ruokatölkki sisältää hieman alle kolme kertaa annoksen 16 unssin tölkkiin verrattuna, mikä vähentää kierrätettävien pakkausten määrää.
Paperi vai muovi: kumpi on parempi ympäristön kannalta?
Lyhyt vastaus on... ei kumpikaan. Tässä on muutama vinkki uudelleenkäytettävistä tai kestävistä vaihtoehdoista, kun on kyse paperin tai muovin valinnoista.
Jos et voi tuoda omaa uudelleenkäytettävää pussia (mikä on paras vaihtoehto rakkaalle planeetallemme), voit vähentää jätettä täyttämällä paperipussi mahdollisimman paljon.
Älä myöskään kääri lihaa, viiniä tai muita kuin elintarvikkeita erilliseen muovipussiin ennen säkkiä. Käytä sitten paperikassi uudelleen roska- tai kierrätyspussina vieraille lomatapaamisten aikana. Voit myös kääriä niihin lahjoja, laittaa ne puutarhaan tukahduttamaan rikkaruohoja tai kompostoida ne.
Mitä tulee paperi vs. muovilautaset ja ruokailuvälineet, meillä on parempi vaihtoehto. Kompostoituvat muovit ja ruokailuvälineet (sekä ruoanlaittovälineet) ovat nyt saatavilla samalla mukavuudella kuin paperi-/muoviversiot, mutta parempi lopputulos planeetalle. Heitä ne vain kompostiastiasi ja ne hajoavat paljon nopeammin kuin muovi- ja paperivastineet.
Groven kestävän kehityksen vinkki
Kuinka huonoja ovat paperi- ja muovipussit?
Muovipussit osuus on noin 12 prosenttia Amerikan muovista, ja sen hajoaminen kestää vuosisatoja. Jos valitset muovin, varmista, etteivät pussit päädy ympäristöön tai kaatopaikalle. Koska useimmat reunan reunalla olevat kierrätysasut eivät hyväksy muovikasseja, sinun on vietävä ne kierrätyskeskukseen, joka toimii niiden kanssa.
Paperipussit on valmistettu puista tai kierrätyspaperista. Ne vaativat enemmän energiaa tuottaakseen – ja tuottavat enemmän kasvihuonekaasuja – kuin muovipussit. Jos valitset paperikassit, yritä saada niistä mahdollisimman paljon hyötyä.
Kertakäyttöiset tölkit ja pullot muodostavat itse asiassa yli 60 miljoonaa muovipulloa, jotka päätyvät Amerikan kaatopaikoille ja polttolaitoksiin joka ikinen päivä, ja niistä, jotka eivät päädy kierrätysastiaan tai kaatopaikalle, kuristavat purot ja joet ja päätyvät. meressä.
Pullotetun veden sijaan tarjoile suodatettua vettä hanasta – tee siitä juhlava laittamalla se kirkkaaseen kannuun jään ja viipaloitujen sitruunoiden kanssa. Jos aiot tarjota soodaa, valitse alumiinitölkit – ja varmista kierrättää ne .
Kuinka valmistaa ja valmistaa kestävä kiitospäiväjuhla
Valmistelu ja ruoanlaitto on silloin, kun tapahtuu paljon ruokaa ja ympäristöä. Noudata näitä vinkkejä tehdäksesi molemmat aterian osat mahdollisimman helpoksi maan päällä.
Tulosta
